Calazo Eldmat

CalazoArtikelnummer: CA9789188335234

Pris:
Kampanjpris299 kr
Lager:
I lager

Kan även hämtas hos Kajaksidans butik i Nacka, Stockholm

Vanligtvis redo inom 24 timmar

Beskrivning

En bok som handlar om att laga mat över lägereld.

Det är få företeelser i tillvaron som skapar sådan tillfredsställelse hos oss människor som eld, mat och natur. Det handlar om att vara i nuet, att låta saker ta sin tid och att umgås med varandra.

Boken går igenom de vanligaste eldarna för matlagning, som pagodeld, stjärneld, jägareld och pyramideld. Du får lära dig att använda stekhäll, grillgaller, halster och gjutjärnsgryta. Vid sidan av standardteknikerna beskrivs mer speciella metoder som att tillaga på flat sten eller planka, i röktält, direkt i glöden eller i en grop med heta stenar.

I sista delen av boken hittar du en receptsamling med allt från kolbullar och grönsakssoppa till renskavsgryta och hel kyckling över glöd. Det är bara din egen smak och fantasi som sätter gränserna. Har du provat att baka bullar i glöden eller göra en inbakad pizza på stekhäll?

Författaren Eric Tornblad är friluftskock och entreprenör, tidigare har han skrivit böckerna Torka mat (2012) och Fjällmat (2014), båda på Calazo förlag. Bilderna i boken är tagna av fotografen Ida Olsson som spenderar varje ledig sekund ute i skog och mark. Hon driver det populära instagramkontot ISKOGOCHMARK och företaget Utomhusfotografen.

Beräkna frakt

Säkra betalningar

American Express Apple Pay Google Pay Klarna Maestro Mastercard Shop Pay Visa

Dina betalningsuppgifter är alltid 100% säkra. Vi sparar inte kortuppgifter.

Du kanske är intresserad av...

Tidigare besökta produkter